6 月
葉黃素是現代人維持眼睛晶亮明亮的熱門選擇，市面上產品百百種，怎麼挑才能真正達到效果？貴不一定好，山富生活和您分享挑選葉黃素的5大黃金原則，讓您有效補給保養不踩雷。
1. 掌握「10:2黃金比例」→ 葉黃素：玉米黃素
葉黃素和玉米黃素就像最佳拍檔，兩者協同作用才能發揮最大效益。根據美國國家衛生研究院長達五年的研究指出，葉黃素與玉米黃素以「10:2」的比例搭配，是人體吸收與利用效果最佳的黃金比例。因此，在挑選產品時，務必確認包裝上是否有明確標示此黃金比例。
2. 選擇「游離型葉黃素」→ 吸收率更佳
市售葉黃素主要分為游離型和酯化型。
- 游離型葉黃素：經過特殊水解技術去除脂肪酸，分子量較小，能直接被消化道吸收，通常吸收率較佳。
- 酯化型葉黃素：含有脂肪成分，分子量較大，需經酵素作用分解後才能吸收。
建議消化道較敏感的人，優先選擇游離型葉黃素。無論是哪種型態，都建議在飯後食用，搭配飲食中的油脂，能幫助葉黃素更好地吸收。
3. 劑量與長期穩定攝取是關鍵
葉黃素被美國FDA列為「一般公認安全」（GRAS）成分，雖然安全性高，但只要合宜補充即可。
- 每日建議攝取量： 6~10毫克（mg）葉黃素。
- 台灣衛福部規定上限： 每日不得超過30毫克。
重要的是，葉黃素補充是「慢工出細活」，需要有耐心。持續穩定地補充6~10毫克/日，並維持3~6個月以上，才能真正看到效果。
4. 金盞花成分更加分
金盞花之所以常被應用在葉黃素補充品中，是因為它含有豐富的葉黃素和玉米黃素。這些成分對眼睛健康有多方面的益處，以下是主要的優點：
- 提供葉黃素和玉米黃素的主要來源
金盞花是目前公認的葉黃素和玉米黃素最主要且優質的天然來源。人體無法自行合成這些重要的營養素，必須透過飲食或補充品來攝取。市面上大多數的葉黃素產品都是從金盞花中萃取而來。
- 補充眼睛所需營養，舒緩疲勞
對於長時間用眼，容易感到眼睛疲勞的人來說，補充金盞花葉黃素可以提供眼睛所需的營養，有助於舒緩用眼過度帶來的不適感。
- 預防與延緩眼睛老化相關問題
葉黃素和玉米黃素具有強大的抗氧化能力，能幫助對抗自由基對眼睛造成的損害。研究顯示，足夠的葉黃素攝取有助於降低年齡相關性黃斑部病變（AMD）的風險，並減少白內障的發生率。
- 金盞花中的葉黃素可以轉化為游離型葉黃素
透過先進的萃取技術，游離型葉黃素的分子量較小，更容易被人體直接吸收利用，不受食物中脂肪的影響，因此飯前飯後都可以補充，吸收效率相對較高。
5. 高劑量花青素、前花青素與蝦紅素效果也很好
對於長時間使用3C產品的年輕族群來說，單純補充葉黃素和玉米黃素可能幫助有限。若能搭配高劑量的花青素、前花青素與蝦紅素，更能有效緩解用眼疲勞。
- 花青素來源： 市面上常見的花青素原料包含瑞士山桑子、藍莓等。請務必留意產地標示，有些「歐洲藍莓」可能實為中國來源，花青素濃度僅約25%。
- 瑞士山桑子：是高品質花青素的來源，濃度通常高達32-39%。例如，市售有些產品每兩顆即含有160毫克瑞士山桑子，能提供高達62.4毫克的花青素，是更佳的選擇。
6. 避免「葉黃素凍、葉黃素飲」→ 留意添加物與劑量
市面上有些葉黃素凍或飲品主打方便好入口，但從營養師的角度來看，這類產品通常會添加大量的調味劑。更重要的是要仔細檢視其葉黃素與玉米黃素的基本劑量是否足夠（10毫克葉黃素搭配2毫克玉米黃素），以及是否有足量的其他有效副配方。為了追求口感，這類產品很可能犧牲了有效成分的含量，導致效益不佳。
葉黃素常見QA
√ 游離型葉黃素、酯化型葉黃素的差異？
兩種型態最主要的差異在於分子量與吸收方式：
- 游離型葉黃素： 分子量較小，可直接吸收。
- 含量計算： 若產品標示金盞花萃取50毫克，含葉黃素10%，則每顆純葉黃素含量為 50 毫克×10%=5 毫克。
- 酯化型葉黃素： 分子量較大，需經酵素分解後才能吸收。
- 含量計算： 葉黃素含量 ≈ 葉黃素酯含量 ×0.5。例如，標示葉黃素酯30毫克，約含有葉黃素 30 毫克×0.5=15 毫克。
√ 葉黃素補充多久才有效？
補充葉黃素是需要時間。一般來說，葉黃素在體內的濃度約兩週後會開始緩慢增加，但要達到關鍵部位並發揮效益，通常需要3到6個月的持續補充。因此，建議至少持續補充6個月以上。即使之後停止補充，也別忘了從日常飲食中多攝取富含葉黃素的食物！
√ 葉黃素挑選還要留意什麼？
- 避免與高劑量 β-胡蘿蔔素同時補充： 葉黃素、玉米黃素與 β-胡蘿蔔素在吸收時會相互競爭，高劑量的 β-胡蘿蔔素可能會降低葉黃素的吸收。然而，維生素A（非 β-胡蘿蔔素形式）並不會影響葉黃素吸收，但由於維生素A是脂溶性，過量不易排出，仍需小心攝取。
- 吸菸者（含二手菸）應避免高劑量 β-胡蘿蔔素： 對於吸菸者，補充高劑量 β-胡蘿蔔素的複方成分可能增加健康風險，務必留意。
貼心提醒
保健食品並非藥物，若您感覺眼睛不適，仍應優先尋求眼科醫師的專業協助，並遵循醫囑。平時維持正常作息、均衡飲食、規律運動、保持良好用眼習慣，以及在戶外做好防護，才是真正保護靈魂之窗的長久之道！
